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Carote arrostite al miele con Primodì
- Primo piatto con primo sale
- Ricetta per 3 persone
- Tempo di realizzazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Primodì Tomasoni Formaggi
Ingredienti
Necessario:
- 300 g di Primo Sale Primodì
Per le carote:
- 500 g di carote pulite e sbucciate
- olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di miele millefiori
- 1/2 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 cucchiaio di aceto di riso (o aceto di mele)
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaio di timo fresco (o prezzemolo)
Preparazione
Prepara le carote:
In una pirofila mescola l'olio, il miele, la senape, l'aceto e la salsa di soia. Aggiungi le carote e mescola bene per rivestire le carote del condimento.
Disponi le carote in un unico strato e cuoci in forno preriscaldato, modalità ventilata, a 200° per circa 20 minuti. Passato il tempo, imposta il grill e fai arrostire le carote per 5 minuti, girandole a metà cottura.
Accompagna le carote con il nostro Primodì tagliato a cubetti o a lamelle.
Termina con il timo o il prezzemolo tritato.
Ricetta di Ilenia Bazzacco.
