PrimoDì in carrozza
- Antipasto con Primo sale
- Ricetta per 4 persone
- PrimoDì Formaggi Tomasoni
Primo sale vaccino
Primodì
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette (circa 200 g) di pane rustico senza crosta
- 200 g PrimoDì Formaggi Tomasoni
- 2 uova
- 100 ml latte
- farina 00
- sale
- olio di semi per friggere
Preparazione
Taglia il formaggio PrimoDì a spicchi, della dimensione del pane.
Farcisci ogni fetta di pane con il formaggio e copri con le altre fette, formando dei sandwich.
Premi leggermente per compattarli.
Passa i sandwich nella pastella appena fatta mescolando le uova con la farina e le uova, facendo attenzione a coprire bene anche i bordi, così da sigillarli ed evitare che il formaggio fuoriesca in cottura.
Scalda abbondante olio di semi in una padella e friggi pochi pezzi alla volta, girandoli, finché saranno dorati su entrambi i lati.
Scolali su carta assorbente e servili subito, ben caldi, con il cuore filante
