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Una storia di famiglia fatta di amore e tanta passione
“Un sogno
che è diventato realtà”
L’amore per il territorio,
il rispetto per la natura,
il miglior latte dei piccoli produttori locali,
l’esperienza dei maestri casari,
il sogno del nonno,
la passione di una famiglia intera.
Sono questi gli ingredienti che rendono unici
i nostri formaggi.
Fam. Tomasoni
Una storia lunga oltre 65 anni
La nostra storia è iniziata molto tempo fa, era il 1950 quando nonno Primo partì da Quinzano d’Oglio un paesino in provincia di Brescia per la leva militare. È proprio durante la leva che si innamora del Veneto, in particolare della campagna sconfinata e del glorioso fiume Piave. Un giorno, seduto sulle sue sponde pensò: “Qui nascerà il mio caseificio”.
Presto iniziò a lavorare in una latteria della zona, ogni mattina mungeva le mucche, il pomeriggio produceva la Casatella e la sera, in sella alla sua celeberrima Lambretta girava tutto il paese per vendere a vicini e piccoli negozi questo formaggio che era una novità assoluta nella zona.
In poco tempo le richieste per questo fantastico formaggio iniziarono ad aumentare e nel 1955 nacque finalmente il Caseificio Tomasoni.
Dall’amore di nonno Primo e nonna Annamaria non nacquero solo ottimi formaggi come la deliziosa Crema del Piave, ma anche 3 splendidi figli: Moreno (attuale casaro), Nicoletta e Paola, insieme ora gestiscono l’azienda di papà.
Da qualche anno sono entrate in azienda anche Eva e Laura, figlie di Moreno, cresciute guardando il nonno e il papà dar vita a formaggi deliziosi.
Questa è la storia del nostro caseificio e della nostra famiglia, questo è l’amore che mettiamo in ogni nostro formaggio.
I momenti più importanti.
