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Funghi champignon ripieni e filanti
- Antipasto con Caciotta
- Ricetta per 4 persone
- Tempo di realizzazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Caciottella Tomasoni Formaggi
Ingredienti
Necessario
- 8 teste di champignon
- 250 g di mortadella
- 250 g di Caciottella Tomasoni Formaggi
- Un cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Preparazione
Prepara i funghi:
Elimina il terriccio dai funghi e, delicatamente, elimina la pellicina che li riveste. Adagiali su di una teglia rivestita di carta forno, regola di sale e versa un filo d’olio.
Prepara il ripieno:
Trita la mortadella e grattugia alla julienne 3/4 di caciottella. Amalgama il tutto, aggiungi il prezzemolo e regola di sale.
Riempi ogni cavità degli champignon con abbondante composto. Termina con una fettina di caciottella.
Cuoci in forno preriscaldato a 190° per circa 25 minuti.
