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Spiedini di Latteria con verdure estive
- Contorni con Latteria
- Ricetta per 4 persone
- Tempo di realizzazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Squaqquì Formaggi Tomasoni
Ingredienti
Necessario
- 400 g di Latteria Formaggi Tomasoni
- 2 melanzane
- 4 zucchine
- 2 peperoni
- Panko o pan grattato q.b.
- Erbe aromatiche a piacere
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b
Preparazione
- Taglia il formaggio a cubi di due centimetri per lato e condisci con un velo di olio.
- Passa il formaggio nel panko condito con le erbe aromatiche e poni in frigorifero.
- Taglia le verdure della stessa dimensione del formaggio.
- Condiscile con l’olio ed il panko.
- Grigliale fino a metà cottura. Falle raffreddare leggermente.
- Componi gli spiedini alternando il formaggio alle verdure.
- Ora non ti resta che grigliare a potenza massima fino a doratura del formaggio.
