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Torta salata con radicchio e Crema del Piave
- Antipasto con stracchino
- Ricetta per 8 persone
- Tempo di realizzazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Crema del Piave Tomasoni Formaggi
Ingredienti
Necessario:
- 300 g di radicchio di Treviso IGP tardivo
- 200 g di Crema del Piave Tomasoni Formaggi
- 100 g di gorgonzola
- 30 g di Grana Padano grattugiato
- sale
- pepe
- olio extra vergine d'oliva
- 1 rotolo rotondo di pasta sfoglia
Preparazione
Prepara il ripieno:
Lava bene il radicchio e taglialo a pezzettini. In una ciotola, mescola la Crema del Piave, il gorgonzola e il Grana Padano.
Regola di sale, pepe e aggiungi il radicchio.Mescola delicatamente. Fodera uno stampo con la pasta sfoglia e versa dentro il composto. Spolvera con il parmigiano. Cuoci in forno preriscaldato a 180° (modalità ventilata) per 30 minuti.
Ricetta di Ilenia Bazzacco.
