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Hamburger di broccoli, cavolo cappuccio e Stracchino allo Yogurt
- Piatto Unico con stracchino
- Ricetta per 4 persone
- Tempo di realizzazione: 20 minuti circa
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Stracchino allo Yogurt Formaggi Tomasoni
Ingredienti
Per l'hamburger:
- 300 g Patate Lessate
- 200 g Broccoli Lessati
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva
Per il panino:
- 4 panini da hamburger
- 200 g di maionese
- 1 pomodoro
- Lattuga
- Cavolo cappuccio
- 1 confezione di Stracchino allo Yogurt Caseificio Tomasoni
Preparazione
Prepara l'hamburger:
In una capiente ciotola schiaccia le patate e i broccoli, aggiungi l’uovo, se necessita un po’ di pangrattato, regola di sale e pepe.
Forma 4 hamburger da circa 125 g l’uno e passali nel pangrattato.
Cuoci gli hamburger in padella con un filo di olio fino ad ottenere una crosticina croccante su ambo i lati.
Prepara il panino:
Taglia i panini a metà e scaldali in padella.
Su ogni panino spalma un po’ di maionese, metti qualche foglia di lattuga, il cavolo cappuccio tagliato molto sottile una fettina di pomodoro, adagia delicatamente l’hamburger e sopra di esso un bel pezzo di stracchino.
