Carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello 
Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquí
- Primo piatto con stracchino
- Ricetta per 2 persone
- Tempo di realizzazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Squaqquì Tomasoni Formaggi
Ingredienti
Necessario:
- 400 g di fettine di petto di pollo
- 200 g di Squaqquí Tomasoni Formaggi
- 300 g di Primodí di Capra Tomasoni Formaggi
- 200 g di fettine di pancetta arrotolata
- farina 00 per infarinare
- vino bianco secco
- timo fresco
- sale
- pepe
Preparazione
Prepara il primo piatto:
Stendi le fettine di pollo sul piano di lavoro, adagia su ognuna due o tre fettine di pancetta, una fettina di Primo Dì, arrotola e compatta bene.
Passa ogni involtino nella farina. Nel frattempo, in una padella scalda l’olio con il timo, rosola gli involtini e sfuma con il vino bianco, se necessario regola di sale e pepe. Continua la cottura per 20 minuti con il coperchio.
Una volta cotti, toglili dalla padella, aggiungi lo Squaqquì e scioglilo a fuoco bassissimo per due o tre minuti. Servi subito con qualche rametto di timo fresco.
Ricetta di Ilenia Bazzacco.
