Zuppa di cavolo verza, salsiccia e stracchino allo yogurt
- Primo piatto con stracchino allo yogurt
- Ricetta per 4 persone
- Tempo di realizzazione: 20 ora
- Tempo di cottura: 65 minuti
- Stracchino Formaggi Tomasoni
Ingredienti
- 1 cavolo verza di media grandezza (circa 1 kg)
- Una confezione di stracchino allo yogurt Formaggi Tomasoni
- 350 g di pasta di salsiccia
- 4 salsiccette
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
In un tegame, scalda qualche cucchiaio di olio e aggiungi la salsiccia.
Cucinala per una ventina di minuti.
Unisci la verza tagliata a listarelle, l’acqua calda, copri con il coperchio e prosegui la cottura a fuoco basso per una mezz’ora.
Passato il tempo aggiungi le salsiccette e fai cuocere per altri quindici minuti.
Servi ogni piatto con una quenelle di stracchino.
