Pagnotta ripiena di fonduta di misto formaggi
- Antipasto
- Ricetta per 4 persone
- Tempo di realizzazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Latteria San Saverio Formaggi Tomasoni
- Capriccio di capra Formaggi Tomasoni
- Caciotta Formaggi Tomasoni
- Piccantino Formaggi Tomasoni
Ingredienti
Ingredienti:
- 1 pagnotta di pane di grano duro da mezzo Kg
- 30 g di burro fuso
- Una spolverata di paprika forte
Per la fonduta:
- 200 g di latteria San Saverio Formaggi Tomasoni
- 100 g di capriccio di capra Formaggi Tomasoni
- 200 g di caciotta Formaggi Tomasoni
- 100 g di piccantino Formaggi Tomasoni
- Prezzemolo fresco
Preparazione
Taglia a fettine tutti i formaggi (elimina la buccia).
T la calotta della pagnotta e svuotala dalla mollica (non buttarla, ci servirà poi).
Spennella l’interno della pagnotta con il burro fuso insieme alla paprika e mettila in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti insieme alla calotta e alla mollica tagliata a bastoncini.
Una volta che l’interno della pagnotta sarà ben dorato, toglila dal forno e riempi con le fettine di formaggio.
Rimetti in forno fino a che i formaggi non saranno fusi.
Guarnisci con qualche fogliolina di prezzemolo e una spolverata di paprika.
Copri con la calotta fino al momento di portare a tavola.
Servi con i bastoncini di mollica croccanti.
